Doce Rebelde
Um doce muito rebelde ... desde 2018
- SOBRE -
A Doce Rebelde é uma marca criada por Nuno Araújo. Apaixonado e dedicado, Nuno confeciona biscoitos e bolachas de forma artesanal, recriando e aperfeiçoando
receitas tradicionais oriundas do seu concelho de eleição na região Alentejo: Vidigueira.
Nuno também aderiu à criação de muesli e snacks de forma artesanal e tradicional.
A procura por alternativas saudáveis levou Nuno a embarcar neste projeto e a oferecer aos
seus clientes produtos numa versão ecológica e tradicional.
A confeção artesanal honra o controlo em matéria de higiene e segurança alimentar,
respeitando as normas regulamentares da atividade. É a pensar na qualidade dos produtos e nas vantagens para a saúde dos seus consumidores, que se propõe a praticar esta atividade, recorrendo à utilização de matérias-primas de origem ecológica, as quais têm vindo a ganhar cada vez mais adeptos.
Todos os ingredientes biológicos que utiliza são certificados.
Existe uma clara preocupação com o bem-estar e a saúde humana, tal como com a preservação dos recursos culturais da região Alentejo.
Confeção de biscoitos e bolachas artesanais, em modo ecológico e tradicional. Utilizamos ingredientes ecológicos sem corantes, aditivos ou conservantes, confecionados como nos tempos antigos.
Certificado com Carta de Artesão pela CEARTE. Artesão que visa proteger a tradição, com os seus sabores e saberes artesanais.